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Introducción
Tuxtla Gutiérrez es el centro comercial y capital del estado de Chiapas. El café es la base de la economía de la región, junto con los recientes descubrimientos de petróleo. Tuxtla (población 350.000) es una ciudad de negocios, y no tiene un particular atractivo. Para los viajeros, es principalmente una estación en la ruta a San Cristóbal o el Cañón del Sumidero.
Restaurantes
Para una comida completa, puede probar la comida local chiapanecas en Las Pichanchas Av. Central Oriente 837. Cuenta con decorados muy festivos y bastante más que ver. El énfasis está en la carne, con varios platos fuertes en el menú. Le recomendamos el filete Simojovel (un filete en una salsa no picante de chile) o el platillo principal, que consiste en un corte de carne en una salsa de semilla de calabaza. Comer en Tuxtla es toda una experiencia cultural.
Atracciones
Miguel Alvarez del Toro Zoo (ZOOMAT)
Ubicado en el bosque llamado El Zapotal, el ZOOMAT es uno de los mejores zoológicos en Mexico. La colección de animales y aves autóctonas de esta zona ofrece al visitante un sentido concreto de lo que la selva de Chiapas posee. El zoológico mantiene jaguares, monos aulladores, búho real, y muchos más animales exóticos en espaciosas áreas que copian su hábitat natural, de hecho, el zoológico está tan profundamente enterrado en la vegetación que puede llegar a creer que se encuentra en un hábitat natural. A diferencia de otros parques zoológicos, los animales están casi siempre a la vista, y muchos vendrán a la valla si usted atrae su atención.
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